餐馆突然闭店，供货商要欠款，员工讨工资申请仲裁

7月1日下午，“壹品粤菜台州菜”餐厅门口的一纸暂停营业通知，令十多名员工的薪水忽然没了着落。守在该店厨房后门的几位供货商则坦言，为讨回餐厅所欠的供货款，他们已经守了十多个小时。

关门前一天

员工被要求办离职手续

“壹品粤菜台州菜”餐厅位于西安市雁南四路与芙蓉西路交会处的西南角。据该餐厅员工小苏介绍，6月30日当天，还在店里上班，第二天早上来上班的时候，就发现了异样——公司大门紧闭，玻璃门上还贴着一张给VIP会员的装修改造通知。通知称，公司为给VIP会员提供更优质的就餐环境和服务体验，将对餐厅进行全面升级改造，故7月1日以后不再对外接待。

“如果是装修改造，就该在通知上写清楚再次开业的时间，而实际上，店里没有任何装修施工迹象。而在前一天，公司就已经要求员工签离职协议了。”小苏称，6月30日上午，他和一些同事被叫到餐厅三楼的一个包间开会，人事部口头让员工填写解除劳动合同的离职手续完备表以及离职保证承诺书，称填表的发6月一半工资，但其他如节假日加班等，全部清零，“当时有两名员工把字签了，担心随后要钱又要不到，告又没处告”。一位在厨房工作的同事则告诉他，说管厨房的师傅一早就称店要宣布破产了，员工不签离职手续，一分钱的工资都拿不到。

虽然被要求办离职手续，但小苏等员工怎么也都没想到，餐厅会在第二天就直接把门关了。现在不光工资欠了3个月，加班费也没拿到。

部分员工称

被限期三日搬离宿舍

7月2日下午，在“壹品粤菜台州菜”餐厅门口，还聚集着一些员工。

餐厅服务员小范介绍，6月30日上午，他把领导安排的所有工作做完之后，店里的经理便通知他和其他同事到一个包间内开会，通知签无条件离职手续，并告知6月份只发一半工资，加班不予任何补偿。当时他无法接受，便顶住压力没有签。第二天他就接到通知，要求他和同事在三天内必须搬离宿舍。

同时接到搬离通知的还有小宋、小何和小杨等餐厅员工。小宋称，她是去年7月5日入职的，从入职到现在，公司一直没有与其签订劳动合同。7月1日一大早，该公司经宿舍舍长通知必须在三天内搬离宿舍，如果不搬将会把宿舍门锁换掉。

员工小何说，从入职的2023年2月至2025年6月，自己总共加班180小时，加上所有未休节假日和年休假，总计22.5天，但公司至今没给加班费，而且也没与其签订劳动合同，更没为其缴纳社保，“我们的工资还被欠着，现在限期三天离开宿舍，让我们到哪儿去找房子过渡？而且，员工大多家在外地，眼下工作不好找，找住处更难，公司就不能有一点同情心、体谅一下打工人的艰难吗？宽延半个月，最起码让人找到工作或者安排好住宿再搬离也好啊！”

据员工反映，自今年4月以来，工资每个月均有不同程度的拖欠。而该餐厅一份员工“加钟减钟表”则显示，近20名员工中，员工最少的加班时长为14个小时，最多则有255.5个小时。

欠薪、欠加班费

不少员工通过仲裁维权

一位知情人告诉记者，“壹品粤菜台州菜”之前叫“晟世壹品”，餐厅曾经生意很不错。该说法得到餐厅员工的证实，称“生意好的时候，包间预订都要排队……”

不过，该餐厅自今年4月以后，生意便骤然下滑。有员工称，最好的时候也就两三桌，经常是一两桌，甚至没有。

一些员工告诉记者，餐厅中有部分员工是签过劳动合同的，有些则没有签。在签过合同的员工中，有的可能有社保。

小苏称，自己入职时是与西安晟世壹品餐饮管理有限公司签过合同的，但虽有合同，公司也没为他交社保。而小刘和小何表示，从入职到现在，公司从未与她们签过合同，“更别提社保了”。

根据工商登记信息，记者拨打了晟世壹品公司法定代表人尼某某的电话，但已是“欠费停机”。

在餐厅侧门的某蔬菜公司张经理称，该公司给餐厅供常规蔬菜已经有很长一段时间，目前，餐厅还欠其10万元左右的供货款没有结，给老板打电话，也联系不上。

目前，张经理已向当地市场监管部门投诉，并向12345市民热线进行反映。

而小苏、小杨等员工，已分别向西安市劳动人事争议仲裁委员会曲江派出庭递交了劳动人事争议申请书，要求晟世壹品公司向其支付拖欠的工资、加班费以及未按规定解除合同的补偿金等。

华商报大风新闻记者 潘津 文/图 B48

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• 发布日期：2025-07-04 08:05:00
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