4月27日，上游新闻记者从北碚区市场监管局获悉，近日，北碚区一家网红串串香店因在售卖的鸭血中掺入猪血，冒充“鸭血”售卖，涉嫌掺杂使假违法行为，被市场监管部门立案调查。据悉，在此次专项检查中，北碚区市场监管局首次使用了快检试剂盒对餐馆提供的肉制品、血制品进行源性成分筛查的先进技术方法。执法人员对当事串