鸭血里掺猪血 重庆这家串串香店被立案调查

4月27日，上游新闻记者从北碚区市场监管局获悉，近日，北碚区一家网红串串香店因在售卖的鸭血中掺入猪血，冒充“鸭血”售卖，涉嫌掺杂使假违法行为，被市场监管部门立案调查。

据悉，在此次专项检查中，北碚区市场监管局首次使用了快检试剂盒对餐馆提供的肉制品、血制品进行源性成分筛查的先进技术方法。

执法人员对当事串串香店的菜品鸭血检测出猪源性成分和鸭源性成分均为阳性，被列为“掺杂使假”嫌疑产品。执法人员对该产品进行了执法抽检，后经检测机构检测，确认了菜品鸭血中存在猪源性成分和鸭源性成分，固定了证据，锁定了违法行为。

经初步调查，涉事串串香店购进混有猪血的鸭血制品，隐瞒其真实情况，以鸭血的菜品售卖给消费者，涉嫌掺杂使假的违法行为，损害了消费者的合法权益。

对此，北碚区市场监管局决定对涉事串串香店的违法行为进行立案调查。

上游新闻记者 严薇

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• 发布日期：2025-04-27 10:13:00
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