市民在排队打醋。（图片由受访单位提供）　　来到桥头街，空气中弥漫着独属于这里的一缕酸香。宁化府益源庆醋坊门前，人们提着醋壶，排队打醋。在老太原人心里，宁化府的醋不仅是调味品，还是舌尖上的美味，更是挥之不去的乡愁。　　不久前，宁化府益源庆醋坊入选山西工业遗产名录。这里的文物见证了数百年来的酿造历史与工