“清明断雪，谷雨断霜”，我们将迎来春季最后一个节气——谷雨。古籍《月令七十二候集解》记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”此时气温回升加快，雨量充沛，正是“雨生百谷”的黄金时节，此时祛湿健脾，可以为入夏打下健康根基。食养有道：“3鲜”补益正当时香椿——树上的养胃珍馐紫红鲜嫩的香椿芽